广州猪肉价格处于低位 腊味价格同比下降约5％

    蔬菜配送:冬至前后，因为南方连续最先腌腊肉，猪肉市场需求蓦地增添，加上其他要素影响，近两周生猪代价泛起显着反弹。不外现在猪肉代价依旧处在低位，相对其他肉类代价优势显着。业内估计，此次淡季对生猪代价的提抖擞用无限，猪肉代价难以泛起大幅下跌。

    冬至前后，因为南方连续最先腌腊肉，猪肉市场需求蓦地增添。别的南方市场受降雪及养殖户压栏影响，生猪代价不停下跌。受此影响，近来两周生猪市场泛起显着下跌，此中东北三省的涨幅特别显着。

    南方生猪出栏代价普涨 卓创资讯的监测数据表现，停止11月22日确当周，天下各地的生猪代价均泛起差别程度下跌，此中东北三省的涨幅最大。涨幅最大的是吉林省，外三元猪均价为7.52元/斤，较前一周下跌0.23元/斤，黑龙江和辽宁以及河北三省的涨幅都在0.2元高低。现在代价最高的是辽宁和安徽，停止11月22日报7.55元/斤。华南地区的猪价在天下处于“高地”，广东外三元猪均价报7.11元/斤，一周下跌0.05元/斤。

    跟着生猪出栏代价的下跌，权衡养猪红利程度的猪粮比也泛起上升。卓创资讯的数据表现，停止上周五，监测的外三元猪粮比为6.53:1，为近半年以来的最高程度。

    “冬至前后生猪出栏代价就涨起来了，与此同时饲料代价却还在显着下跌，养猪场的日子好过多了。”广东科邦饲料营销经理李智明告诉记者。据了解，广州周边的生猪出栏代价自冬至前后最先下跌，主要是因为最先做腊肉导致市场需求显着增添，生猪出栏代价从当时的7.2元/斤下跌至现在的7.6元/斤。

    另一方面，饲料代价则延续着下跌的趋势，高蛋白豆粕代价最新报3600元/吨，而前期最高时达到了4600~4700元/吨，整整下跌了1000元/吨，玉米代价也有所下跌。“我们厂的饲料代价这个月已经下调了两次了，累计下调了4~6元一包，虽然幅度并不大，但因为用量大对养猪户的利润影响非常显着。”李智明表示，“我们从客户处了解到，按照现在的饲料代价以及生猪出栏代价计算，养猪场的日子好过多了，效益比较好的猪场，一头猪的利润可以达到300元，一般程度的也可以达到200元左右。”

    零售市场猪肉代价平稳

    虽然生猪出栏代价已有所下跌，但在零售市场上老百姓并没有感受到肉价下跌的压力。李阿姨每天都为一家子人买菜做饭，她告诉记者，她觉得现在的猪肉代价并不贵，一般来说一斤带皮猪肉在菜市场的代价大概在10~11元，精瘦肉的代价一般在13~14元，“跟其他的菜比起来，现在的猪肉代价是最划得来的！很多其他的菜代价都涨得挺厉害了，牛肉更是要三十多元一斤，一斤牛肉可以买三斤猪肉了。”李阿姨表示。

    记者在海珠区的一个菜市场采访时，一个猪肉摊主告诉记者，现在猪肉代价算是比较便宜的时候，买的人挺多，生意不错，每天可以有200~300元的利润。

    随后记者在一家超市看到，这里的普通带皮猪肉代价为15元/斤，瘦肉代价为18元/斤，土猪肉代价则贵一些，代价在30元/斤左右，而牛肉代价普遍在45元/斤以上。